红色包子怎么配方，什么时候吃?
桃桃69:
以红菜头打成汁，酵母加温水化开加面里，红汁加面粉里和匀，和好放一边醒发，茴香焯水切碎，鸡蛋炒好，把虾皮，姜，葱炒香，放一起加香油，盐即可，然后把面团搓成长条，分好剂子。擀成薄厚均匀的面皮，取一个面皮 放入适量的馅料 包成包子状， 用蒸锅蒸熟。
宝贝就是我93:
红色包子怎么配方在和面的时候可以加点胡萝卜汁，包子皮就是红色的了。首先肉馅的选择要七分瘦肉三分肥肉。剁碎后加入一点点的葱姜水顺着一个方向搅打，中间分几次加入高汤或是自来水，大约是肉馅的1/3，之后加入料油、面酱，花椒面、酱油、味素、盐、葱、姜调味，拌匀即可。
